Cuisines scolaires Pâquis-Plantaporrêts

Qui sommes nous ?

Cuisines Scolaires Pâquis-Plantaporrêts / ACRS P-P

14, rue Royaume – 1201 Genève

info@acrspp-ge.ch

www.acrspp-ge.ch

L’association

L’ACRS P-P est une association à but non lucratif qui gère la production et le service des repas de midi aux élèves de 11 écoles situées dans les quartiers des Pâquis, Jonction et des Grottes de la ville de Genève.


Histoire

Les Cuisines scolaires Pâquis-Plantaporrêts ont été créées le 19 juin 2019 et sont issues de la fusion des Cuisines scolaires du quartier des Pâquis créés en 1887 et de celles des Plantaporrêts créées en 1990. Elles ont repris le 1 août 2020 les activités des Cuisines scolaires des Cropettes créées en 1903.

Origine et l’Histoire des cuisines scolaires à Genève


Comité 2019-2020

Le Comité est composé de 7 commissaires bénévoles élus par l’Assemblée générale et qui occupent les fonctions suivantes :

Président

André MOSER – president@acrspp-ge.ch

Vice-Présidente

Agnès ROMAGNOLI – vpresident@acrspp-ge.ch

Trésorier

Christian PERRIER – tresorier@acrspp-ge.ch

Secrétaire

Marco Donatelli – secretaire@acrspp-ge.ch

Secrétaire adjoint

Grenville Murzello – secretaireadj@acrspp-ge.ch

Commissaire Pâquis

Gilles MEGEVET – commissairepa@acrspp-ge.ch

Commissaire Plantaporrêts -Grottes

Jean-Paul GABARD – commissairepl@acrspp-ge.ch


Assemblée Générale

ACRS P-P tient son assemblée générale une fois par année, en général dans le quatrième trimestre de l’année civile pour présenter son rapport d’activité.

Les membres de l’association, les employés et les partenaires de l’ACRS P-P (Ville de Genève, GIAP) sont invités à se retrouver pour faire le point sur l’année passée et parler des projets d’avenir.

A l’issue de l’AG, un apéritif dînatoire, préparé par nos cuisiniers, est offert.


Statuts

Statuts – 19 juin 2019


Organisation fonctionnelle

Organigramme 2020


Écoles desservies

ACRS P-P produit les repas pour les élèves des écoles suivantes :


Personnel

ACRS P-P emploie 44 personnes (août 2020) :

  • 3 Chefs de cuisine
  • 1 Cuisinier
  • 25 employé(e)s de cuisine sous contrat
  • 15 employé(e)s à contrat à durée déterminée

Cuisiniers


Restaurants scolaires

Quartier des Pâquis

Responsable: Thierry TRACOL

Restaurant scolaire de la rue Royaume

Adresse: 14, rue Royaume – 1201 Genève

Responsable: Cristina VIERA

Mail : proyaume@acrspp-ge.ch

200 places/service

Restaurants scolaires de la rue Royaume à Genève


Restaurant scolaire de Chateaubriand

Adresse: 1, Place De-Châteaubriand – 1201 Genève

Responsable: Lorediana FULCO

Mail: pchateaubriand@acrspp-ge.ch

40 places/service


Restaurant scolaire de Pâquis-Centre

Adresse : 50, Rue de Berne  – 1201 Genève

Responsable: Nathalie GRAND-SCHNEIDER

Mail: ppaquiscentre@acrspp-ge.ch

60 places/service


Quartier de la Jonction

Responsable: Massimo FANTASTICO

Restaurant scolaire de Carré Vert

Adresse: 6, Chemin du 23 Août – 1205 Genève

Responsable: Deolinda Rosa CORREIA AIRES

Mail: jcarrevert@acrspp-ge.ch

180  places/service


Restaurant scolaire de Carl-Vogt 88

Adresse: 88, Boulevard Carl-Vogt – 1205 Genève

Responsable: Sanije ABDYLI

Mail: jcarlvogt88@acrspp-ge.ch

180 places/service


Restaurant scolaire de Carl-Vogt 69

Adresse: 69, Boulevard Carl-Vogt – 1205 Genève

Responsable: FIliz YLDIZ

Mail: jcarlvogt69@acrspp-ge.ch

160 places/service


Restaurant scolaire de Cité-Jonction

Adresse: 24, Avenue de Sainte-Clotilde – 1205 Genève

Responsable: Melahat PERONE

Mail: jsainteclotilde@acrspp-ge.ch

40 places/service


Restaurant scolaire La pepiniere

Adresse: 19, Rue Gourgas – 1205 Genève

Responsable: Jaacqueline Francisco BARROS PIRES PAIVA

Mail: jlapepiniere@acrspp-ge.ch

40 places/service


Quartier des Grottes

Responsable: Thierry TRACOL

Restaurant scolaire des Cropettes

Adresse: 8, Rue Baulacre – 1202 Genève

Responsable: Nicole WALTHER DELLA BASSA

Mail: gcropettes@acrspp-ge.ch

145 places/service


Restaurant scolaire des Grottes

Adresse: 5, Avenue Eugène Empeya – 1202 Genève

Responsable: Rosilane CARDOSO TISSOT

Mail: ggrottes@acrspp-ge.ch

90 places/service


Restaurant scolaire de Chandieu

Adresse: 10, Rue Chandieu – 1202 Genève

Responsable: Ghislaine PARDO

Mail: gchandieu@acrspp-ge.ch

186 places/service


Cuisines de production

ACRS P-P gère trois cuisines de production avec quatre cuisiniers professionnels et produit environ 1650 repas / jour.

Cuisine de production des Pâquis

Adresse: 14, rue Royaume – 1201 Genève

Chef de cuisine: Thierry TRACOL

Mail: chefcuisinepa@acrspp-ge.ch

500 repas / jour


Cuisine de production de la Jonction (Plantaporrêts)

Adresse: 1bis, rue des Plantaporrêts -1205 Genève

Chef de cuisine: Massimo FANTASTICO

Cuisinier: Alessandro CIMINERA

Mail: chefcuisinepl@acrspp-ge.ch

850 repas / jour


Cuisine de production des Cropettes

Adresse: 8, rue Baulacre  – 1202 Genève

Chef de cuisine: Christophe LESCURE

Mail: chefcuisinecr@acrspp-ge.ch

500 repas/jour


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