L’Association des Cuisines scolaires Pâquis-Plantaporrêts (ACRSPP) est une organisation à but non lucratif qui prend en charge l’ensemble du processus de restauration pour les élèves. Son rôle inclut la production, la distribution et le service à table des repas de midi pour 13 écoles primaires de la ville de Genève, situées dans les quartiers des Pâquis, de la Jonction et des Grottes.
L’ACRSPP gère 15 restaurants scolaires et prépare les repas dans 3 cuisines de production. Le personnel assure spécifiquement le service à table pour les enfants de la 1ère à la 8ème année primaire (1P à 8P).
Histoire
Les Cuisines scolaires Pâquis-Plantaporrêts : Une histoire de fusions
Les Cuisines scolaires Pâquis-Plantaporrêts ont été créées le 19 juin 2019 suite à la fusion de deux entités distinctes :
Les Cuisines scolaires du quartier des Pâquis, fondées en 1887.
Les Cuisines scolaires des Plantaporrêts, créées en 1990.
Par la suite, l’organisation a continué de s’étendre en intégrant d’autres associations :
Le 1er août 2020, elles ont repris les activités des Cuisines scolaires des Cropettes, créées en 1903.
Le 1er août 2025, elles ont intégré celles de l’association Sécheron-Prieuré. créée en 1989
Pour en savoir plus:
Découvrez l’ouvrage d’André Moser, Histoire et origine des Cuisines scolaires à Genève, une référence essentielle qui éclaire l’évolution de la restauration scolaire genevoise. Ce livre retrace avec précision les origines et les moments clés qui ont façonné l’histoire de notre association et de ses missions.
Le Comité est composé de 5 commissaires bénévoles élus par l’Assemblée Générale qui occupent les fonctions suivantes :
André MOSER, président
Agnès ROMAGNOLI, vice-présidente
Christian PERRIER, trésorier
Grenville MURZELLO, secrétaire
Geneviève WEBER, membre
Bureau
2024-2025
André MOSER, Président Agnès ROMAGNOLI, Vice-présidenteChristian PERRIER, Trésorier
Assemblée Générale
ACRSPP tient son assemblée générale une fois par année, en général dans le quatrième trimestre de l’année civile pour présenter son rapport d’activité.
Les membres de l’association (commissaires bénévoles), les employés et les partenaires de l’ACRPP (Ville de Genève, GIAP) sont invités à se retrouver pour faire le point sur l’année passée et parler des projets d’avenir.
À l’issue de l’AG, un apéritif dînatoire, préparé par nos cuisiniers, est offert.
Massimo FANTASTICO Chef de secteur et de la Cuisine de production des PlantaporrêtsFrançoise CARDIA cheffe de cuisine Cuisine de production des Plantaporrêts Thierry TRACOL Chef de secteur et de la Cuisine de production des PâquisChristophe LESCURE Chef de secteur et de la Cuisine de production des Cropettes
Labels
L’Association des Cuisines scolaires Pâquis-Plantaporrêts est fière d’être certifiée par plusieurs labels, garantissant ainsi la qualité et l’engagement de ses services. Ces certifications attestent de notre respect des normes les plus rigoureuses en matière de sécurité alimentaire, de durabilité et de qualité de service.
Nos certifications et labels
Fourchette Verte : Nous nous engageons à offrir une alimentation saine et équilibrée, en proposant des menus variés qui respectent les besoins nutritionnels des enfants.
GRTA (Genève Région Terre Avenir) : Ce label garantit que nous privilégions les produits locaux, issus d’une agriculture durable et respectueuse de l’environnement, contribuant ainsi à l’économie genevoise et à la réduction de notre empreinte écologique.
Nous produisons deux repas végétariens par semaine
En accord avec la loi votée par le Conseil municipal de la ville de Genève, nous proposons désormais deux repas végétariens par semaine. Cette initiative s’inscrit dans notre volonté de diversifier les menus et d’offrir une alimentation plus durable et respectueuse de l’environnement, tout en répondant aux besoins de l’ensemble des enfants.
